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学校給食における推定エネルギー必要量について ~基礎から応用~




あ図2

栄養士の基礎中の基礎ですので、日本人の食事摂取基準2015年版で確認しましょう。

 

学校給食におけるエネルギー管理方法についてまとめました。

まずは個人の推定エネルギー必要量をだすところから、クラス・学年の推定エネルギー必要量の出し方、応用編では各月の推定エネルギー必要量の算出方法までを公開しています。

応用編では独自に研究した線形近似直線の数式を使用したものになっています。

ご意見・ご感想や不明点などがありましたら、フェイスブックかツイッターでメッセージをおねがいします。

 

推定エネルギー必要量(EER)計算の基礎 ~個人編~

推定エネルギー必要量(EER)計算 中級 ~学級・学年編~

推定エネルギー必要量(EER)計算 上級 ~近似直線編~

 

机上の空論ではなく、実際クラスでどう配食するかについては以下の記事をご覧ください。

学校給食におけるエネルギー管理について

 

自作ソフト

近似直線計算によるEER算出

学校給食におけるエネルギー必要量(Estimated Energy Requirement)の算出ソフト

 

 

更新日:

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