「ニュース」 一覧

給食パン、再検査でも卵成分 県学校給食会、当該工場の供給休止

2017/03/24   -アレルギー, ニュース

給食のパンだけ作るのではなく、いろいろなパンを作っている工場の場合は攪拌機などの洗浄が間に合わず、いろいろな成分が残ってしまうのも無理がありません。パン工場の機械は大掛かりなものが多く、洗浄の時間とコ ...

御坊市 学校給食集団食中毒の責任はだれがとる?

2017/03/23   -アレルギー, ニュース

県知事はすべての責任を調理業務委託している「シダックス大新東ヒューマンサービス」に押し付けてしっぽ切りをしたいようです。 その結果、委託業者は食中毒を出したというレッテルを貼られて、さらにはかなり先ま ...

小学校給食にガラス片混入か 宮城県

2017/03/23   -ニュース

ガラスは危険なので、中止して原因究明となってしまうのも仕方がないです。大抵の場合は原因不明になるのですが、原因がわかればいいですね。   ヤフーニュース 宮城県美里町教委は15日、同町南郷小 ...

給食で果物食べさせ男児重体 女性教諭を再び不起訴

2017/03/22   -ニュース

通常の給食ではありえませんが、特別支援学校や、特別支援教室などでは十分に起こりうる事故です。アレルギーもそうですが、それぞれの個に応じた対応が必要な児童生徒に関しては、安全性を十分なほど確認する必要が ...

東京都立川市 学校給食再開 再発防止策の中身を解説

2017/03/14   -ニュース, 衛生管理

立川市の再発防止策等が公開されており、21日から給食が再開されるそうです。その中身を見ていきます。 再発防止策 1 食材料の調達に関する対策 食材料選定の際、次のことを行い、これらによって安全性が確認 ...

東京都立川市 学校給食共同調理場における食中毒再発防止対策検討委員会が暴走中!?

2017/03/13   -ニュース, 衛生管理, 雑記

東京都立川市の学校給食共同調理場における食中毒再発防止対策検討委員会の議事録等が公表されています。その中身が少し?な感じですので紹介します。 以下議事録引用です。議事録PDFのリンクは一番下です。 ? ...

異物混入続く 缶詰の切れ端(岩手・大船渡市) ざるの一部(能代市渟城西小) 給食ハンバーグに7ミリの金属片(佐賀)

2017/03/13   -ニュース

学校給食での異物混入事案が連続しています。この中でも缶詰の切りくずとざるの一部の混入に関しては防げなければいけません。また、牧場から提供されたハンバーグに金属片に関してはなかなか防ぐのは難しそうですね ...

同じ「刻みのり」原因か、弁当で100人食中毒

2017/03/09   -ニュース

給食以外にも弁当で同様の食中毒があったようです。 YOMIURI ONLINE 大阪府大東市の弁当屋の弁当を食べた男女計100人が先月、ノロウイルスによる食中毒を発症する事案があり、府は8日、弁当に入 ...

食中毒と断定できず 11人搬送の市川妙典中

該当日の給食献立は24日はえびちり丼、野菜炒め、トックスップ、りんご、牛乳のようでした。原因不明のまま終わりそうな感じです。リンゴのOAS(口腔アレルギー症候群)のような感じですね。再現性があまりない ...

給食にモンゴル料理 伊豆の国「初めて食べる味」

2017/03/07   -ニュース

なぜモンゴルかと思ったら、東京五輪・パラリンピックでモンゴル柔道チームの事前合宿を受け入れるからのようですね。   Yahoo ニュース 静岡新聞 2020年東京五輪・パラリンピックでモンゴ ...

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