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アレルギー関連

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アレルギー除去給食取り違え、児童2人が入院 京都・宇治市

2017/05/03   -アレルギー, ニュース

大事に至らなくてよかったです。 京都新聞 京都府宇治市神明の神明小で、食物アレルギーのある児童2人が誤って配られたアレルギー物質を含む給食を食べ、いずれも一時入院したことが27日分かった。2人のアレル ...

アレルギー知らず 拒否する園児に職員が牛乳飲ませる 釧路町

2017/05/01   -アレルギー, ニュース

無理やり飲ませるのはアレルギーではなくてもやってはいけないことですね。 【釧路町】町立つくし保育所が、牛乳・乳製品アレルギーをもつ3歳の園児に誤って牛乳を与え、園児がアレルギー反応を起こして病院で治療 ...

小麦アレルギー出ない…「ソルガム」普及へ連携

2017/04/26   -アレルギー, 雑記

  米粉パン等にもグルテンを使用しているため、小麦アレルギーの児童生徒が食べられないことが多いと思います。このソルガムが普及すると小麦アレルギーの児童生徒の選択肢が広がりそうです。 読売オン ...

アレルギー原因食品(アレルゲン)ピクトグラム 公開

2017/04/08   -アレルギー, ニュース

  札幌市がアレルギー原因食品(アレルゲン)ピクトグラムを作成しました。通常仕様ですと無料なので、アレルギー表記に使えそうな感じです。 http://www.city.sapporo.jp/ ...

給食パン、再検査でも卵成分 県学校給食会、当該工場の供給休止

2017/03/24   -アレルギー, ニュース

給食のパンだけ作るのではなく、いろいろなパンを作っている工場の場合は攪拌機などの洗浄が間に合わず、いろいろな成分が残ってしまうのも無理がありません。パン工場の機械は大掛かりなものが多く、洗浄の時間とコ ...

御坊市 学校給食集団食中毒の責任はだれがとる?

2017/03/23   -アレルギー, ニュース

県知事はすべての責任を調理業務委託している「シダックス大新東ヒューマンサービス」に押し付けてしっぽ切りをしたいようです。 その結果、委託業者は食中毒を出したというレッテルを貼られて、さらにはかなり先ま ...

食中毒と断定できず 11人搬送の市川妙典中

該当日の給食献立は24日はえびちり丼、野菜炒め、トックスップ、りんご、牛乳のようでした。原因不明のまま終わりそうな感じです。リンゴのOAS(口腔アレルギー症候群)のような感じですね。再現性があまりない ...

アレルギー児童に微量の卵成分入りパン 酒田・11人に提供、健康被害なし

2017/03/06   -アレルギー, ニュース

洗浄不十分による卵の混入の事例です。卵に限らず、クルミパンなどはアレルゲンが残ると危険ですね。 山形新聞 酒田市の7小学校で今年1月、卵へのアレルギーがある児童11人に微量の卵の成分が入ったパンが提供 ...

山形県米沢市の中学校 給食でアレルギー症状1人搬送

2017/02/24   -アレルギー, ニュース

山形県米沢市の中学校 給食でアレルギー症状1人搬送されたようです。 NHK NEWS WEB 米沢市の中学校で、先週、給食でドライカレーを食べた生徒2人がアレルギーの症状を訴え、このうち1人が病院に運 ...

学校給食関係マニュアル・通知一覧

学校給食関係のマニュアルや通知はどんどん増えていって、どこになにがあるのかよくわからなくなっています。文科省からでたり、学校保健会からでたり、スポ振からでたり・・・。カテゴリ別に分けてみましたので、ブ ...

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