「 月別アーカイブ:2015年06月 」 一覧

何年生で習う漢字なのかチェックするソフト

献立表や給食便りを作成するときに、小学4年生程度で 習熟している漢字を使用することが望ましい場合が多いと思います。 このエクセルファイルを使用すると、何年生で習う漢字かがわかります。 便り等作成にご活 ...

学校給食におけるエネルギー必要量(Estimated Energy Requirement)の算出ソフト

        学校給食におけるEER計算ソフトです。年齢、身長、性別を入力すると、EERを算出します。また、体重を入れると肥満度と肥満判定がでます。小学校中学 ...

学校給食調理場における手洗いマニュアル

学校給食調理場における手洗いマニュアル 表紙・はじめに(PDF:1,078KB) 1.食中毒防止の上で手洗いの重要性について(PDF:374KB) 2.学校給食における手洗いマニュアル 標準的な手洗い ...

調理場における洗浄・消毒マニュアルPart2

調理場における洗浄・消毒マニュアルPart2 表紙・まえがき・目次 表紙  (PDF:155KB) まえがき  (PDF:356KB) 目次  (PDF:975KB) 第1章 食器の洗浄・消毒マニュア ...

調理場における洗浄・消毒マニュアルPart1

調理場における洗浄・消毒マニュアルPart1 表紙 表紙  (PDF:572KB) まえがき  (PDF:611KB) 目次  (PDF:1,475KB) 第1章 洗浄・消毒に関する基本的な考え方 洗 ...

調理場における衛生管理&調理技術マニュアル

調理場における衛生管理&調理技術マニュアル 表紙・まえがき・目次  (PDF:693KB) 第1章 「学校給食(大量調理)の基本的な考え方」  (PDF:1070KB) 第2章 検収室・下処理室におけ ...

学校給食調理従事者研修マニュアル

学校給食調理従事者研修マニュアル 表紙  (PDF:892KB) まえがき  (PDF:607KB) もくじ  (PDF:580KB) 第1章 学校給食調理従事者の研修の在り方  (PDF:491KB ...

食生活学習教材

食生活学習教材指導者用(平成21年3月) 食生活学習教材児童生徒用(平成21年3月)

食に関する指導の手引-第1次改訂版-

食に関する指導の手引-第1次改訂版- 目次 まえがき  (PDF:63KB) 食に関する指導の手引改訂に係る協力者(50音順)  (PDF:75KB) 内表紙・目次  (PDF:55KB) 第1章 学 ...

食物アレルギー診療の手引2014

厚生労働科学研究事業 「小児期の食物アレルギーの新しい診断法・管理法の確立と治療法の開発に関する研究」 研究代表者:海老澤 元宏 小児から成人までの食物アレルギーの診断・管理・治療のレベルの向上と、食 ...

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