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雑記

多忙な自治体はどこだ? 都道府県別栄養教諭・学校栄養職員配置状況 学校給食実施状況等調査 解説6

更新日:

学校給食実施状況等調査の平成27年度集計分が平成29年01月に公表されました。今回は都道府県別の学校の栄養士の配置についてです。配置状況は自治体の考えで全然違うことがわかります。

都道府県別栄養教諭・学校栄養職員配置状況 nutr.net改変

文科省のデータがみにくいので、必要なところのみ抽出して、学校の栄養士の負担がわかるように一人あたりの学校数を計算しました。

 

都道府県名 学校等 小学校数 中学校数 学校数 学校数/栄養士数 小学校数/小学校の栄養士数 中学校数/中学校の栄養士数
小・中学校
小学校 中学校
1 北海道  224  77  563  1,095  614   1,709 3.0 4.9 8.0
2 青森県  14  5  107  301  160     461 4.3 21.5 32.0
3 岩手県  39  2  143  339  167     506 3.5 8.7 83.5
4 宮城県  102  33  268  390  205     595 2.2 3.8 6.2
5 秋田県  29  14  129  212  117     329 2.6 7.3 8.4
6 山形県  47  5  107  260  101     361 3.4 5.5 20.2
7 福島県  74  23  214  458  222     680 3.2 6.2 9.7
8 茨城県  57  35  274  521  224     745 2.7 9.1 6.4
9 栃木県  89  45  203  377  163     540 2.7 4.2 3.6
10 群馬県  74  40  224  317  165     482 2.2 4.3 4.1
11 埼玉県  300  112  665  811  418   1,229 1.8 2.7 3.7
12 千葉県  407  117  746  809  381   1,190 1.6 2.0 3.3
13 東京都  711  259  1,210  1,292  627   1,919 1.6 1.8 2.4
14 神奈川県  549  9  672  855  413   1,268 1.9 1.6 45.9
15 新潟県  105  38  275  483  238     721 2.6 4.6 6.3
16 富山県  53  20  121  193  81     274 2.3 3.6 4.1
17 石川県  31  21  110  218  88     306 2.8 7.0 4.2
18 福井県  37  7  86  194  75     269 3.1 5.2 10.7
19 山梨県  52  14  126  182  86     268 2.1 3.5 6.1
20 長野県  108  50  293  368  190     558 1.9 3.4 3.8
21 岐阜県  42  26  198  370  185     555 2.8 8.8 7.1
22 静岡県  153  48  363  506  264     770 2.1 3.3 5.5
23 愛知県  178  30  447  975  418   1,393 3.1 5.5 13.9
24 三重県  101  9  174  375  158     533 3.1 3.7 17.6
25 滋賀県  18  5  91  223  99     322 3.5 12.4 19.8
26 京都府  164  7  226  382  170     552 2.4 2.3 24.3
27 大阪府  403  69  608  1,006  464   1,470 2.4 2.5 6.7
28 兵庫県  246  23  424  766  347   1,113 2.6 3.1 15.1
29 奈良県  54  22  132  202  104     306 2.3 3.7 4.7
30 和歌山県  42  7  97  249  126     375 3.9 5.9 18.0
31 鳥取県  6  1  55  131  59     190 3.5 21.8 59.0
32 島根県  7  -  74  209  98     307 4.1 29.9 0.0
33 岡山県  149  41  302  397  161     558 1.8 2.7 3.9
34 広島県  125  9  248  485  238     723 2.9 3.9 26.4
35 山口県  63  17  177  301  155     456 2.6 4.8 9.1
36 徳島県  26  17  108  182  85     267 2.5 7.0 5.0
37 香川県  20  6  92  165  68     233 2.5 8.3 11.3
38 愛媛県  40  11  167  288  133     421 2.5 7.2 12.1
39 高知県  34  2  79  196  107     303 3.8 5.8 53.5
40 福岡県  307  50  459  744  341   1,085 2.4 2.4 6.8
41 佐賀県  38  7  94  169  91     260 2.8 4.4 13.0
42 長崎県  50  4  149  352  175     527 3.5 7.0 43.8
43 熊本県  69  24  192  371  167     538 2.8 5.4 7.0
44 大分県  53  5  126  277  129     406 3.2 5.2 25.8
45 宮崎県  34  11  129  239  136     375 2.9 7.0 12.4
46 鹿児島県  39  20  181  526  225     751 4.1 13.5 11.3
47 沖縄県  27  6  146  269  149     418 2.9 10.0 24.8
 5,590  1,403  12,074  20,030  9,587  29,617 2.5 3.6 6.8

栄養士不足都道府県はどこ?

学校数÷都道府県の栄養士数が多い順に並べました。栄養士数がすくなければ兼務校も増え、食育が行き届きません。これは自治体の食育に対する考え方がでてくるところです。

no 都道府県名 学校数/栄養士数
1 青森県 4.31
2 鹿児島県 4.15
3 島根県 4.15
4 和歌山県 3.87
5 高知県 3.84
6 岩手県 3.54
7 滋賀県 3.54
8 長崎県 3.54
9 鳥取県 3.45
10 山形県 3.37
11 大分県 3.22
12 福島県 3.18
13 福井県 3.13
14 愛知県 3.12
15 三重県 3.06
16 北海道 3.04
17 広島県 2.92
18 宮崎県 2.91
19 沖縄県 2.86
20 岐阜県 2.80
21 熊本県 2.80
22 石川県 2.78
23 佐賀県 2.77
24 茨城県 2.72
25 栃木県 2.66
26 兵庫県 2.63
27 新潟県 2.62
28 山口県 2.58
29 秋田県 2.55
30 香川県 2.53
31 愛媛県 2.52
32 徳島県 2.47
全国平均 2.45
33 京都府 2.44
34 大阪府 2.42
35 福岡県 2.36
36 奈良県 2.32
37 富山県 2.26
38 宮城県 2.22
39 群馬県 2.15
40 山梨県 2.13
41 静岡県 2.12
42 長野県 1.90
43 神奈川県 1.89
44 埼玉県 1.85
45 岡山県 1.85
46 千葉県 1.60
47 東京都 1.59

 

 

都道府県別栄養教諭・学校栄養職員配置状況

都道府県名 学校等 教育委員会
小・中学校 特別支援学校 夜間定時制 高等学校 小計
小学校 中学校 共同調理場 小計
内栄養 教諭 内栄養 教諭 内栄養 教諭 内栄養 教諭 内栄養 教諭 内栄養 教諭 内栄養 教諭 内栄養 教諭 内栄養 教諭
1 北海道  224  167  77  54  196  168  497  389  50  50  -  -  547  439  16  -  563  439
2 青森県  14  6  5  4  70  24  89  34  12  4  1  -  102  38  5  1  107  39
3 岩手県  39  16  2  2  89  66  130  84  9  8  -  -  139  92  4  -  143  92
4 宮城県  102  29  33  9  99  31  234  69  17  7  8  -  259  76  9  2  268  78
5 秋田県  29  9  14  5  71  32  114  46  8  -  2  -  124  46  5  2  129  48
6 山形県  47  33  5  3  34  22  86  58  11  -  3  -  100  58  7  1  107  59
7 福島県  74  9  23  5  99  23  196  37  12  -  -  -  208  37  6  -  214  37
8 茨城県  57  29  35  24  144  72  236  125  21  14  6  -  263  139  11  1  274  140
9 栃木県  89  26  45  19  49  21  183  66  12  7  6  -  201  73  2  2  203  75
10 群馬県  74  16  40  9  95  32  209  57  10  -  -  -  219  57  5  -  224  57
11 埼玉県  300  94  112  24  177  80  589  198  34  6  14  -  637  204  28  2  665  206
12 千葉県  407  106  117  28  152  51  676  185  37  9  10  -  723  194  23  5  746  199
13 東京都  711  41  259  14  74  8  1,044  63  68  5  26  -  1,138  68  72  -  1,210  68
14 神奈川県  549  149  9  2  51  9  609  160  40  14  -  -  649  174  23  1  672  175
15 新潟県  105  62  38  20  105  63  248  145  11  7  -  -  259  152  16  2  275  154
16 富山県  53  14  20  4  22  11  95  29  10  1  -  -  105  30  16  -  121  30
17 石川県  31  14  21  9  50  34  102  57  7  1  -  -  109  58  1  1  110  59
18 福井県  37  15  7  5  30  11  74  31  11  3  -  -  85  34  1  1  86  35
19 山梨県  52  11  14  4  50  18  116  33  8  1  -  -  124  34  2  -  126  34
20 長野県  108  30  50  20  116  66  274  116  15  3  -  -  289  119  4  -  293  119
21 岐阜県  42  27  26  12  109  82  177  121  9  -  4  -  190  121  8  1  198  122
22 静岡県  153  47  48  15  125  54  326  116  21  12  -  -  347  128  16  1  363  129
23 愛知県  178  106  30  17  190  114  398  237  33  21  6  -  437  258  10  1  447  259
24 三重県  101  73  9  5  40  29  150  107  12  8  -  -  162  115  12  5  174  120
25 滋賀県  18  9  5  1  51  32  74  42  9  3  4  -  87  45  4  1  91  46
26 京都府  164  126  7  6  26  26  197  158  16  16  -  -  213  174  13  1  226  175
27 大阪府  403  315  69  36  49  36  521  387  43  29  -  -  564  416  44  5  608  421
28 兵庫県  246  223  23  21  100  81  369  325  34  33  3  -  406  358  18  4  424  362
29 奈良県  54  17  22  8  35  11  111  36  8  5  -  -  119  41  13  1  132  42
30 和歌山県  42  20  7  4  29  10  78  34  11  -  -  -  89  34  8  -  97  34
31 鳥取県  6  1  1  1  44  17  51  19  3  1  -  -  54  20  1  1  55  21
32 島根県  7  6  -  -  62  34  69  40  4  4  -  -  73  44  1  1  74  45
33 岡山県  149  58  41  20  84  37  274  115  14  10  2  1  290  126  12  1  302  127
34 広島県  125  61  9  3  83  31  217  95  15  9  -  -  232  104  16  3  248  107
35 山口県  63  44  17  13  83  46  163  103  11  -  -  -  174  103  3  1  177  104
36 徳島県  26  12  17  10  50  27  93  49  5  -  -  -  98  49  10  2  108  51
37 香川県  20  15  6  4  58  49  84  68  3  3  -  -  87  71  5  1  92  72
38 愛媛県  40  20  11  8  102  74  153  102  8  4  -  -  161  106  6  2  167  108
39 高知県  34  20  2  -  39  28  75  48  -  -  -  -  75  48  4  1  79  49
40 福岡県  307  202  50  27  54  42  411  271  35  29  -  -  446  300  13  3  459  303
41 佐賀県  38  19  7  4  33  23  78  46  8  6  5  -  91  52  3  -  94  52
42 長崎県  50  38  4  4  78  60  132  102  10  6  3  -  145  108  4  4  149  112
43 熊本県  69  35  24  15  88  53  181  103  9  5  -  -  190  108  2  2  192  110
44 大分県  53  11  5  2  56  16  114  29  9  -  -  -  123  29  3  1  126  30
45 宮崎県  34  22  11  7  67  37  112  66  11  4  1  -  124  70  5  1  129  71
46 鹿児島県  39  38  20  20  104  102  163  160  14  14  1  -  178  174  3  -  181  174
47 沖縄県  27  7  6  -  98  26  131  33  12  4  -  -  143  37  3  2  146  39
 5,590  2,448  1,403  527  3,710  2,019  10,703  4,994  770  366  105  1  11,578  5,361  496  67  12,074  5,428

文科省の元データはこちらから 政府統計より

表番号 統計表 URL
1 学校給食実施状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031523106
2 学校給食実施状況(小・中学校) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031523107
3 都道府県別学校給食実施状況(公立小学校数) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031523108
4 都道府県別学校給食実施状況(公立小学校児童数) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031523109
5 都道府県別学校給食実施状況(公立中学校数) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524050
6 都道府県別学校給食実施状況(公立中学校生徒数) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524051
7 小・中学校学校給食実施状況の推移(平成25年~平成27年) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524052
8 栄養教諭・学校栄養職員配置状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524053
9 都道府県別栄養教諭・学校栄養職員配置状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524054
10 栄養教諭・学校栄養職員配置状況の推移 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524055
11 学校給食調理員配置状況(公立) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524056
12 都道府県別学校給食調理員配置状況(公立・常勤) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524057
13 学校給食調理員配置状況(公立)の推移(平成25年~平成27年) http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524058
14 学校給食費平均月額 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524059
15 都道府県別学校給食費平均月額 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524060
16 米飯給食実施状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524061
17 形態種別米飯給食実施状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524062
18 都道府県別米飯給食実施状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524063
19 都道府県・学校種別米飯給食実施状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524064
20 都道府県・形態種別米飯給食実施状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524065
21 回数別米飯給食実施状況 http://www.e-stat.go.jp/SG1/estat/Xlsdl.do?sinfid=000031524066

 

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