スポンサーリンク

アレルギー 栄養管理 法規・マニュアル

学校給食関係マニュアル・通知一覧

更新日:

学校給食関係のマニュアルや通知はどんどん増えていって、どこになにがあるのかよくわからなくなっています。文科省からでたり、学校保健会からでたり、スポ振からでたり・・・。カテゴリ別に分けてみましたので、ブックマーク等してご活用ください。

 

衛生管理関係

学校給食衛生管理基準 http://www.mext.go.jp/b_menu/hakusho/nc/1283821.htm
http://www.mext.go.jp/b_menu/hakusho/nc/__icsFiles/
afieldfile/2009/09/10/1283821_1.pdf

http://www.mext.go.jp/a_menu/kenko/hoken/1292482.htm

学校給食衛生管理基準の解説-学校給食における食中毒防止の手引- http://www.jpnsport.go.jp/anzen/anzen_school/tabid/560/Default.aspx
学校給食調理場における手洗いマニュアル http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/08040316.htm
学校給食における食中毒防止Q&A http://www.jpnsport.go.jp/anzen/anzen_school/tabid/716/Default.aspx
学校給食において発生した食中毒事例集 http://www.jpnsport.go.jp/anzen/branch/hiroshima/tabid/1193/Default.aspx
学校給食調理従事者研修マニュアル http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1321861.htm
学校給食施設・設備の改善事例集 http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1336543.htm
調理場における衛生管理&調理技術マニュアル http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1306690.htm
調理場における洗浄・消毒マニュアルPart1 http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1266268.htm
調理場における洗浄・消毒マニュアルPart2 http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1292023.htm

 




食育・食に関する指導関係

食に関する指導の手引-第1次改訂版-(平成22年3月) http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1292952.htm
食育推進会議 http://www8.cao.go.jp/syokuiku/more/conference/index.html
食育基本法と食育推進基本計画 http://www8.cao.go.jp/syokuiku/about/plan/index.html
第2次食育推進基本計画における学校給食関係の目標値の一部改定等について http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1343295.htm
小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」(平成28年2月) http://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/eiyou/syokuseikatsu.htm
食生活学習教材(中学生用)(平成21年3月) http://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/eiyou/1288146.htm
小学校学習指導要領(ポイント、本文、解説等) http://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/new-cs/youryou/1304417.htm
中学校学習指導要領(ポイント、本文、解説等) http://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/new-cs/youryou/1304424.htm



食物アレルギー関係

学校給食における食物アレルギー対応指針 http://www.mext.go.jp/component/a_menu/education/
detail/__icsFiles/afieldfile/2015/03/26/1355518_1.pdf
学校給食における食物アレルギー対応に関する調査研究協力者会議最終報告について http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/
chousa/sports/018/toushin/1345840.htm
学校のアレルギー疾患に対する取り組みガイドライン・要約版・研修資料PDF http://www.gakkohoken.jp/books/archives/51
今後の学校給食における食物アレルギー対応について(通知)(平成26年3月26日 25文科ス第713号) http://www.mext.go.jp/b_menu/hakusho/nc/1345963.htm
新年度の学校給食における食物アレルギー等を有する児童生徒等への対応等について(平成25年3月22日) http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1332720.htm
学校給食における食物アレルギー等を有する児童生徒等への対応等について(平成24年12月26日) http://www.mext.go.jp/a_menu/sports/syokuiku/1329770.htm
「救急救命処置の範囲等について」の一部改正について(依頼)(平成21年7月30日 21ス学健第3号) http://www.mext.go.jp/b_menu/hakusho/nc/1291673.htm
「学校のアレルギー疾患に対する取り組みガイドライン」について(平成20年6月4日 20文科ス第339号) http://www.mext.go.jp/b_menu/hakusho/nc/1291672.htm

 

 
スポンサーリンク

人気記事

1

日本食品標準成分表2015年版(七訂)が発行され、栄養計算ソフトを購入を検討されている人も多いと思います。 今回より文科省のページより食品成分表のエクセルファイルが公開され、ダウンロードできるようにな ...

2

栄養教諭になるには、2つステップがあります。 1栄養教諭免許を取得する 2教員採用試験に合格する 栄養教諭は教員なので、教員採用試験になります。 1栄養教諭免許を取得する 栄養教諭を目指す方は、いろい ...

3

今年度の日程   栄養教諭の免許取得方法 試験対策   関連

4

文部科学省より平成28年2月に発行された小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」のデータ一覧です。 リンク先でワークシート、指導者用資料、画像データのzipファイルなどがダウンロードできるようにな ...

5

文科省より日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年が公開されました。それに伴い栄養計算ソフトも更新しました。しかし、2015年版と微妙に違いますので、アップデートではなく、既存の2015年 ...

6

なぜ成長曲線が重要か いままでは肥満度 20%以上だから肥満傾向~といった評価でしたが、平成28年度からは計測時の1点だけではなく、成長曲線等を用いて経過も重視するというようになっています。 例えば同 ...

7

栄養教諭になるためには栄養教諭免状が必要です。 栄養教諭免許制度については以下の文科省のページより http://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/eiyou/04111101 ...

8

栄養教諭になるための情報をまとめました まず栄養教諭の免許を持っていない人は 栄養教諭になるには の項をご覧ください。現在高校生以前、大学生、栄養士と状況に応じた対応がまとめてあります。   ...

9

文科省から小学生用小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」のWORD版が公開されました。 これにより、自分の好きなように加工して使用できるようになりました。画像とかも使えるのはうれしいですね。 今 ...

10

みなさんは食育の掲示資料をどのように作っていますか? おそらくほとんどの人はWordでA4かA3で印刷しておしまい。というパターンだと思います。 忙しい日常ではそれでいいのですが、立体的な教材を作るの ...

11

献立表や給食便りを作成するときに、小学4年生程度で 習熟している漢字を使用することが望ましい場合が多いと思います。 このエクセルファイルを使用すると、何年生で習う漢字かがわかります。 便り等作成にご活 ...

12

学校給食関係のマニュアルや通知はどんどん増えていって、どこになにがあるのかよくわからなくなっています。文科省からでたり、学校保健会からでたり、スポ振からでたり・・・。カテゴリ別に分けてみましたので、ブ ...

13

文部科学省より日本食品標準成分表2015年版(七訂)が発行されています。今回の改訂より、エクセルファイルが公開になりました。この公開された日本食品標準成分表2015年版(七訂)のエクセル版を使って、自 ...

-アレルギー, 栄養管理, 法規・マニュアル

Copyright© nutr.net 学校給食・食に関する指導・栄養教諭の情報などのポータルサイト , 2017 AllRights Reserved.