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採用試験対策

教員採用試験(栄養教諭採用試験)専門択一試験 平成26年度 山梨県より

更新日:

内容としては食に関する指導の手引きを勉強してあると問題なくできるものが多いです。

それに加えて

食生活学習教材

学校給食法

健康増進法

国民健康・栄養調査

食事バランスガイド

第二次食育推進計画

学校保健統計調査

学校給食実施状況等調査

学校給食実施基準

受験する各自治体の政策や統計も調べておくとよいです。

他にも栄養士としての知識を問われているものも多いので

消費者庁の食品表示について

日本人の食事摂取基準2015年版

等で勉強するとよいです。

衛生管理は学校給食調理従事者研修マニュアル学校給食衛生管理基準の解説からほとんど出題されます。

 

 

 

問題

 

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