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校給食にエダマメ「一寸法師」/新潟県長岡市立福戸小学校

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新潟県長岡市市立福戸小学校の21日の学校給食に、地元で生まれ育った晩生エダマメ「一寸法師」が登場した。全校児童118人が、新しいエダマメの味を楽しんだ。地域では、学校給食や栽培体験など教育を組み合わせた普及拡大が進む。

同小では4年生19人が「一寸法師」博士になろうと、校内で栽培をしている。今年は畑の20㍍のうね8本に、「一寸法師」と「肴豆」の種をまき、大切に育ててきた。また、エダマメについての学習を重ね、先輩から受け継いだキャラクターやポスターで「一寸法師」のPR活動を展開する。

 

http://ja-niigata.or.jp/agrinews/7366

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