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「給食に市内産の魚」検討 福岡市、小中学校の献立に [福岡県]

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福岡市は7日、これまで小中学校の給食で提供されていなかった福岡市で水揚げされた魚について、献立に加えることを検討する方針を示した。市議会決算特別委員会で、楠正信市議(公明)の質問に答えた。

市によると、給食では地産地消を推進するため、できる限り市内産、県産、九州産、国内産の順で食材を調達。だが均一なサイズに加工して納入する必要がある魚は市内産では必要量とされる小学校8万食、中学校4万食の確保が難しく、鹿児島や宮崎産の魚が数例提供された程度という。

http://www.nishinippon.co.jp/nnp/f_toshiken/article/280554

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