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給食に「とやま牛」ペロリ 富山・池多小児童ご機嫌

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http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20161219-00068244-kitanihon-l16 より

県内産牛肉ブランド「とやま牛」を使った給食メニューが19日、富山市池多小学校(同市西押川、相川仁校長)で提供された。1~6年生が生産者と一緒に味わい、地元食材に理解を深めた。

「とやま牛」は県内で1年以上飼育され、日本食肉格付協会の牛枝肉格付けで3等級以上の牛。今回、多くの子どもたちに、おいしさを知ってもらおうと、県肉用牛協会(干場仁会長)が約3キロを提供した。10、11月に続いて行い、この日は「牛肉のオイスターソース炒め」として給食に出された。

干場会長が「安全安心に食べてもらえるように、飼育管理を日々、徹底している。皆さんがおいしいと言ってくれたらうれしい」とあいさつ。児童約40人は牛肉を頬張り、次々と平らげていった。干場会長ら関係者4人も一緒に食べ、児童に感想を聞いていた。

4年生の中山颯(そう)君は「肉自体に味がしっかりとあっておいしかった」と話し、3年生のテルプゴヴァ・ラータさんは「いつも食べている肉より軟らかい」と笑顔を見せた。

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