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給食時指導

中学校第3学年 給食時間の指導案 生活習慣病を予防する食事をしよう

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中学校第3学年 給食時間の指導案

1 題材名 生活習慣病を予防する食事をしよう

2 題材に対する実態

生活習慣病の低年齢化が社会的問題になっている。生徒たちの嗜好をみても、肉料理を好み野菜を苦手とする生徒が多い。そこで、バランスの良い食事とはどんなものなのか、脂肪の取り方や塩分の取り方について、給食を活用し指導することで、健康に気を付けた食事への意欲を高めたいと思い、この題材を設定した。

3 本時の目標

生活習慣病を予防するためには、規則正しい栄養バランスのとれた食事をとることが大切であることを知る。

4 食育の視点

②心身の健康

(健康の保持増進には、栄養のバランスのとれた食事とともに、適切な運動、休養及び睡眠が必要である。)

5 他教科等との関連

保健体育「食生活と健康」「生活習慣と予防」 学級活動「受験期の生活を考えよう」

6 本時の展開(指導時間は5 分以内とする。)

過程 学習活動及び学習内容 指導上の留意点 ※資料の準備
食前 ○ 健康とはどういうことかを考える。保健の授業の確認をする。

○ 生活習慣病について確認する。

○ 生活習慣病を防ぐために、食事で気を付けたいこと、特に野菜の摂り方について考える。

○ 健康は自分と周りの環境が大きく関わっていることを確認する。

○ 生活習慣病は、規則正しい生活習慣で予防できることを知らせる。

○ 塩分、脂質、糖分の量などが考えられるが、特に野菜の摂り方が○○県は少ないことを知らせる。

※○○県健康・栄養調査データー

食事中 ○ 今日の給食に使用されている野菜の量を知り、生活習慣病を予防する食事について考えながら給食を味わって食べる。 ○ 生活習慣病を予防する食事について振り返りながら、楽しく給食を食べる。
食後 ○ 今日の学習を振り返る。 ○ 給食を参考に、家庭でも野菜たっぷりの病気知らずの食事となるよう心がけるように意欲を持たせる。

7 評価

生活習慣病を予防するためには、栄養バランスのとれた食事、特に野菜たっぷりの食事が大切であることが理解できたか。(挙手)

8 指導のつながり

給食時間での指導や保護者への食育便りなどを通して啓発する。

Wordファイル

中3 生活習慣病を予防する食事をしよう

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