ニュース 衛生管理

小浜小中学校で集団食中毒 給食でノロウイルス

更新日:

給食のメニューは赤飯、シカムドゥチ、にんじんしりしりー、チンピン、牛乳。冬以外にもノロウイルスは年中気を付ける必要があります。原因食材をみたかったのですが、献立が沖縄料理なのでなかなか難しいですね。

【琉球新報電子版】

沖縄県保健医療部衛生薬務課は5日、小浜小中学校で5月30日に同校の単独調理場から提供された給食によって集団食中毒が発生したと発表した。給食を食べた児童・生徒、教職員76人のうち、32人に嘔吐おうとや下痢、腹痛などの症状が出た。8人からノロウイルスが検出されたため、八重山保健所は5~7日までの3日間、調理場に営業停止の行政処分を出した。
県によると、給食は児童・生徒53人、教職員など23人が食べた。そのうち、児童・生徒25人、教職員など7人に、5月31~6月1日にかけて症状が出た。数人が診療所で受診したが、現在は全員が回復している。

調理場は竹富町教育委員会が運営。給食のメニューは赤飯、シカムドゥチ、にんじんしりしりー、チンピン、牛乳だった。八重山保健所は食中毒の原因となった食品について調査を進めている。同小中学校は症状が多数出たため、1日の授業を午前中までとし、児童・生徒らは2日、弁当持参で登校した。調理場が停止する5~7日の間も弁当持参となる。

http://ryukyushimpo.jp/news/entry-509239.html

スポンサーリンク

-ニュース, 衛生管理

Copyright© nutr.net  , 2018 AllRights Reserved.