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カルビーから給食で人気メニュー「キムたくごはん」味が発売される

更新日:

キムたくごはん味ポテトチップス

長野県の学校給食で人気メニューの「キムたくごはん」味のポテトチップスが発売されるようです。

キムたくごはんとは?

長野県の塩尻市が発祥といわれています。

平成14年、塩尻西武中学校に勤務していた栄養士の上野 保佐美(やすみ)さんが考案者です。

「漬け物をおいしく食べてもらいたい」と工夫したのが始まりだそうです。

ネーミングと児童・生徒の人気から全国ネットのテレビに取り上げられ、話題になりました。

参考

http://www.city.shiojiri.lg.jp/kosodate/gakko/kimutakugohan.files/2011.10.1_2_5.pdf

キムたくごはんのレシピ

材料(4人分)

炊き立てごはん 2合
ベーコン 4枚
キムチ 90グラム
たくあん 90ぐらむ
淡口しょうゆ 小さじ2弱
油 少々

作り方

キムチとたくあんを2cm幅に、ベーコンを1cm幅に切る。
(キムチの汁は残しておく)

フライパンに油を引き、ベーコンを炒める。

刻んだキムチとたくあんを入れ、軽く炒める。このときにキムチの汁も入れる。

淡口しょうゆを加え、味を調える。

温かいごはんに混ぜ込む

キムたくごはん味のポテトチップスができた経緯

ポテトチップスとしての味の相性のよさと、ネーミングが決め手だそうです。

カルビーは全国のご当地グルメの味を再現したポテトチップスづくりをしており、その一貫です。

参考

読売新聞

http://www.yomiuri.co.jp/economy/20180120-OYT1T50032.html

キムたくごはん味ポテトチップス

キムたくごはん味ポテトチップス

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