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京都府福知山市立日新中学校(平成28年度スーパー食育スクール事業 事業結果報告書)

2017/08/19   -雑記

取組テーマ(中心となるテーマ: 食と健康 ) 「自らの食力で未来を切り拓け!」 ~食事内容の改善・充実を図り、自ら主体的な学校生活を送る生徒の育成を目指す~ 栄養教諭の配置状況 栄養教諭配置人数 1人 ...

岐阜県御嵩町立向陽中学校(平成28年度スーパー食育スクール事業 事業結果報告書)

2017/08/18   -雑記

取組テーマ(中心となるテーマ:食と健康) 健全な食習慣の形成による健康な体づくり ~鉄とカルシウムの栄養指導を通して~ 栄養教諭の配置状況 栄養教諭配置人数 1人 実践内容 事業目標 ①自分の健康状態 ...

山梨県甲州市立塩山北小学校(平成28年度スーパー食育スクール事業 事業結果報告書)

2017/08/17   -雑記

取組テーマ(中心となるテーマ:食と学力) 意欲的な学習集団を育成する効果的な「食育プログラム」の開発 栄養教諭の配置状況 栄養教諭配置人数 1人 事業目標 家庭・地域も含めたチーム学校体制で,アクティ ...

福島県三春町立三春中学校(平成28年度スーパー食育スクール事業結果報告書)

2017/08/16   -雑記

取組テーマ(中心となるテーマ:食とスポーツ) 震災後の食習慣・運動習慣の変化と食育を通した生活習慣の改善 栄養教諭の配置状況 栄養教諭配置人数1人 実践内容 事業目標 福島県の児童・生徒は、震災・原発 ...

低所得層の子、栄養格差解消は給食頼み 小5調査でタンパク質、鉄分不足

2017/08/01   -ニュース, 栄養管理

低所得層の子どもは栄養摂取における学校給食の寄与率(データの全情報の中で、各要素のもつ情報が占める割合のこと)が高いため、給食がなくなると低栄養になりやすいようです。 同様に運動量における学校での運動 ...

栄養士が知っておきたい災害時の段ボールオーブンでペットボトルピザ 

2017/07/25   -ニュース

災害時にパッククッキングとしてポリ袋で調理は有名になりましたが、段ボールでオーブン、ピザもできるようです。ライフラインもある程度復旧した段階では嗜好性も求められてきますので、この段ボールオーブンでペッ ...

平成29年度地産地消給食等メニューコンテストの募集開始(文部科学大臣賞があります)

2017/07/20   -ニュース

本年度の平成29年度地産地消給食等メニューコンテストの募集が開始しました。 このコンテストには学校給食部門があり、さらに文部科学大臣賞があります。 この時期は給食甲子園に偏りがちですが、こちらも大変応 ...

給食のソフトチーズを食べて腹痛 栃木

2017/07/20   -ニュース, 衛生管理

要冷蔵のチーズを常温の食品庫に入れていたため、腐敗してしまったものと思われます。5日に納品されて10日に給食にだされたということは、5日間この暑い中常温保存されていたということになります。 朝日新聞デ ...

園児らに発育の遅れや健康への影響なし 一方で不安は払拭されず

2017/07/19   -ニュース

姫路市の定員超過、劣悪な給食を提供していた事件での発達の評価です。 みなさんは給食のエネルギーの評価はどうされますか?昔の「所要量」から離れられないひとは「給食の提供エネルギー量」と考えると思います。 ...

病原性大腸菌O157集団食中毒 平成8年7月発生から21年、亡くなった児童らを悼む「追悼と誓いのつどい」

2017/07/13   -ニュース, 衛生管理

学校給食が原因とされる病原性大腸菌O157(O-157は間違い)の集団食中毒の後遺症はまだ続いています。 当時は約9500人が発症して、3人が死亡。平成27年には食中毒発生時に小学1年生だった女性が後 ...

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