「ニュース」 一覧

アレルギー事故防止システム導入では事故を防ぐことは難しい

2017/10/06   -アレルギー, ニュース

兵庫県西宮市では「食べ物にアレルギーのある児童・生徒が口にしてはいけない給食の献立がパソコンで自動検出される「アレルギー管理システム」を導入したとあります。 システムの入れることが悪いわけではありませ ...

町職員が給食チェック 大磯、工場に派遣

2017/09/29   -ニュース, 衛生管理

カナコロ 町内に2校ある大磯町立中学校の学校給食に異物混入が相次いだ問題で、町側が職員らを給食製造業者の工場に出向かせ、毎日チェックする対策を講じていることが27日、分かった。同日の町議会議員全員協議 ...

岩手県 パン会社破産で学校給食約1万6500食に影響

2017/09/28   -ニュース

岩手県のパン会社が破産したようです。学校給食にパンを納入しているパン会社なので学校給食への影響が懸念されます。他人事でなく、全国どこでも起こりうることです。 米飯給食の推進、施設の老朽化に伴う修繕維持 ...

栗の皮むきボランティアをしたら栗ごはん給食の試食ができる取り組み

2017/09/22   -ニュース

長野県の小布施では地元でとれた栗の皮むきのボランティアをすると、一緒に栗ごはん給食を試食できるという取り組みを行ってるそうです。 地域連携の面でも給食費(加工賃減)の面でもすばらしいと思います。 平成 ...

学校給食で異物混入多発 神戸→ガラス片 佐賀→缶の切れ端 滋賀→裁断機の刃

2017/09/21   -ニュース, 衛生管理

学校給食の異物混入事例が多発しています。加工食品のコロッケの中にガラス片が入っていた問題は防ぎようがないかもしれませんが、缶の切れ端、かけた裁断機の刃は防ぐことができるものです。特にガラスや金属は危険 ...

神奈川県大磯町 給食がまずい上に異物混入84件 全食撮影し再発防止へ

2017/09/20   -ニュース

異物が入っていないか探しながら食べている現状だそうです。業者を変えようにもほかの業者がない感じですね。 朝日新聞デジタル  神奈川県大磯町が町立中学校2校に昨年1月導入した、配達弁当方式の給食に多量の ...

給食係が欠勤し、学校は生徒320人分のバリューセットを注文

2017/09/16   -ニュース

スペインでは給食調理の人が休んで、給食調理ができないと判断した場合ファストフードを注文することがあるそうです。 今回は調理担当の3人の内2人が欠勤したため、「バーガーキング」にバリューセットを320人 ...

中学校給食がまずすぎて食べ残す生徒続出

2017/09/15   -ニュース, 栄養管理, 雑記

神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業で、半分以上残されていることが判明したようです。 昨年1月から町が綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職 ...

兵庫県芦屋市が学校給食レシピ集を公開しました。

2017/09/14   -ニュース, 栄養管理

平成28年度に兵庫県教育委員会が実施した「社会的課題に対応するための学校給食の活用」事業の一環として作成されたようです。   http://www.city.ashiya.lg.jp/gak ...

生徒27人、給食後に腹痛訴え 七戸・天間林中/青森

2017/09/11   -ニュース, 衛生管理

青森県七戸町立天間林中で給食後、腹痛を訴えていたこととがわかったようです。 現状の情報では食中毒なのか、感染症なのか、よくわかりませんが、経過をしっかり確認していきたいです。 重症者はいないということ ...

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