「ニュース」 一覧

営業停止取り消し求め業者が提訴 御坊市の集団食中毒

2017/06/13   -ニュース, 衛生管理

ノロウイルスの発生源が刻みのりと判明した食中毒事件でしたが、和歌山県では調理従事者の味見をできなくしようしたり、 責任を業者になすりつけて終わろうとしたり、いろいろな対応をしてきましたが、委託会社のシ ...

給食に期限切れの牛乳 喜多方市

2017/06/12   -ニュース, 衛生管理

先週の牛乳異味騒動の続き、今度は賞味期限切れ牛乳です。 何者かが工場に侵入し混入となれば賞味期限だけでなく、異物等の混入も心配です。 河北新報 喜多方市教委は9日、賞味期限切れの牛乳が小学校の給食で提 ...

牛乳会社が設備点検 給食異臭 異常、確認できず

2017/06/08   -ニュース

現在も原因は不明だそうです。 製造ラインのどこかでの洗浄剤の残留などが原因でしょうか。重篤な健康被害がないことがせめてもの救いです。 茨城新聞社 県内の学校給食で5日、牛乳を飲んだ児童生徒ら約3700 ...

給食の牛乳で379人体調不良「消毒臭がする」 茨城

2017/06/07   -ニュース, 衛生管理

YOMIURI ONLINE 茨城県教育委員会は6日、県内8市町の小中学校と特別支援学校で5日の給食に出された牛乳を飲んだ児童や生徒、教職員計379人が腹痛や下痢などの体調不良を訴えたと発表した。 う ...

小浜小中学校で集団食中毒 給食でノロウイルス

2017/06/07   -ニュース, 衛生管理

給食のメニューは赤飯、シカムドゥチ、にんじんしりしりー、チンピン、牛乳。冬以外にもノロウイルスは年中気を付ける必要があります。原因食材をみたかったのですが、献立が沖縄料理なのでなかなか難しいですね。 ...

農水省が食育白書 概要 栄養教諭の配置促進 地場産物など

2017/06/06   -ニュース

農水省は、学校での食に関する指導体制などを示した、平成28年度「食育白書」をこのほど公表した。全都道府県の公立小・中学校などに配置されている栄養教諭について、「更なる配置の促進を図ることが必要」と指摘 ...

平成28年度 食育白書(平成29年5月30日公表)

最新の食育白書が公表されました。児童生徒だけではなく、様々なライフステージの統計が掲載されています。 ○ 子供の朝食摂取について、朝食を食べないことがある小・中学生の割合は、小学校6年生で12.7%、 ...

中学校の配達弁当「ハマ弁」について、4月の利用率(喫食率)がわずか1・1% 横浜市

2017/05/29   -ニュース

中学校の給食実施率が全国でかなり低い神奈川県です。学校給食を始めるのではなく、宅配弁当を推進しているようですが、利用率が1%程度にとどまっているようです。 「昼食」の問題なら弁当で解決ですが、「給食」 ...

栄養教諭を中核としたこれからの学校の食育(平成29年5月) 文部科学省

文部科学省よりチーム学校で取り組む食育推進のPDCAが発行されました。 参考資料も大変まとまってあるので、ぜひご覧ください。 ~チーム学校で取り組む食育推進のPDCA~ この冊子は、栄養教諭の配置状況 ...

村山・大久保小でサクランボ給食

2017/05/12   -ニュース

高級な佐藤錦が食べらてうらやましいですね。 こういった採算度外視の食育は地元の協力が必須です。 山形新聞 http://yamagata-np.jp/news/201705/11/img_201705 ...

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