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学校給食関係のニュースの解説/給食指導の方法/食育媒体、指導案、ワークシートの紹介/栄養教諭採用試験情報など

「法規・マニュアル」 一覧

書籍紹介 法規・マニュアル

食育実践のための小学校学習指導要領解説の読み方 生活編

意図的計画的な食育を推進する上では学習指導要領を読み込むことが必須です。 様々な教科を関連付けて全体計画を作成し、全教職員で発達段階に応じた食育をしなければ、ただのイベントでおわってしまいます。 &n ...

法規・マニュアル

特別の教科 道徳編 総則編が一部改正

2016/02/15   -法規・マニュアル

学習指導要領解説 特別の教科 道徳編 総則編が一部改正されています。 特別な教科 道徳が小学校では平成30年度、中学校では31年度から全面実施されます。   生活習慣や感謝の心など食育の観点 ...

書籍紹介 法規・マニュアル

学校給食に携わる方のための 施設計画・運営のリファレンスノート

  学校給食施設の計画にあたっては、平成21年4月1日に施行された改正「学校給食法」第九条に定められた「学校給食衛生管理基準」の内容を確認・理解することが重要です。 しかし、その後の学校給食 ...

アレルギー 法規・マニュアル

アレルギー疾患対策基本法の施行について

平成27年12月25日よりアレルギー疾患対策基本法が施行されました。   http://www.toyama.med.or.jp/wp/wp-content/uploads/2015/12/ ...

栄養管理 法規・マニュアル

ひじきに続き、切り干し大根も鉄分減少

食品成分表の改定により、100グラムあたり55ミリグラムあった干しひじきの鉄分が、6.2ミリグラムに減少。つまりは、およそ9分の1になりました。 これはひじきの鉄分は鉄釜由来ということを前回書きました ...

法規・マニュアル 雑記

学習指導案の書き方

学習指導案の書き方のリンク集です。   京都府総合教育センター 質の高い学力を育成する学習指導案ハンドブック 岡山県総合教育センター 島根県立浜田教育センター    

法規・マニュアル

◆評価規準の作成、評価方法等の工夫改善のための参考資料◆

2015/09/29   -法規・マニュアル

◆評価規準の作成、評価方法等の工夫改善のための参考資料◆ 国立教育政策研究所が作成している評価基準・評価方法の参考資料です。   小 学 校 (平成23年11月) 中 学 校 (平成23年1 ...

法規・マニュアル 衛生管理

学校給食調理場における手洗いマニュアル

学校給食調理場における手洗いマニュアル 表紙・はじめに(PDF:1,078KB) 1.食中毒防止の上で手洗いの重要性について(PDF:374KB) 2.学校給食における手洗いマニュアル 標準的な手洗い ...

法規・マニュアル 衛生管理

調理場における洗浄・消毒マニュアルPart2

調理場における洗浄・消毒マニュアルPart2 表紙・まえがき・目次 表紙  (PDF:155KB) まえがき  (PDF:356KB) 目次  (PDF:975KB) 第1章 食器の洗浄・消毒マニュア ...

法規・マニュアル 衛生管理

調理場における洗浄・消毒マニュアルPart1

調理場における洗浄・消毒マニュアルPart1 表紙 表紙  (PDF:572KB) まえがき  (PDF:611KB) 目次  (PDF:1,475KB) 第1章 洗浄・消毒に関する基本的な考え方 洗 ...

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