「給食時指導」 一覧

指導資料 給食時指導

PDCAに基づいた学校における食育の評価方法 評価に関するWord、Excelファイル付き

2018/01/18   -指導資料, 給食時指導

日本健康教育学会栄養教育研究会が学校における食育の評価について研究しています。 ステップ1からステップ9まで順を追って進めることにより、PDCAサイクルにそった食育の評価を行うことができるようになって ...

栄養管理 給食時指導 雑記

学校給食のカロリーは適切?体格も性別も違うのに同じ量?

野球部でバリバリ運動している男子と、茶道部で女子では両者とも同じエネルギー(カロリー)の給食を提供されているのでしょうか。 学校給食のエネルギー(カロリー)は文科省の基準で決まっていますが、この基準は ...

法規・マニュアル 給食時指導 雑記

欠席者の牛乳は残食に含む!?学校給食の残食率について定義から考えてみる

小学校や中学校では給食の残食(残菜)調査が行われることがあります。 しかし実情では調査することが目的で残食が多い=悪、残食が少ない=良 という漠然としたイメージしか持たれていない場合が多いです。 目的 ...

栄養管理 給食時指導

給食を残すことを許さない「給食ハラスメント」について考える

平成29年9月に岐阜市の市立小学校で50代の教諭が、偏食の多い児童にスプーンで口元に運ぶなどして、給食指導を行った結果、児童が嘔吐などをした事件が明るみになりました。   参考 産経新聞 「 ...

指導資料 給食時指導 自作ソフトウエア 雑記

学校給食放送資料自動作成ソフト(漢字判別機能付き)

栄養教諭の日常業務において、放送資料作成は毎月のルーチンワークであり、効率化・合理化が求められます。 今回、放送資料が簡単に作成できたらいいなーと思い、ソフトを開発しました。 過去の放送資料より検索が ...

指導資料 給食時指導 雑記

給食時指導案集 小学校1年生 から中学校まで (小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」対応版)

給食時の指導案をまとめてみました。 小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」も対応したものが多いです。 給食時の指導では、小学生用食育教材「たのしい食事つながる食育」のすべてを使うと時間がありませ ...

給食時指導

中学校第3学年 給食時間の指導案 和食のよさを知ろう

中学校第3学年 給食時間の指導案 1 題材名 和食のよさを知ろう 2 題材に対する実態 日本は世界からも長寿国として注目され、それは日本型食生活(和食)の効果とされている。和食がユネスコの無形文化遺産 ...

給食時指導

中学校第3学年 給食時間の指導案 生活習慣病を予防する食事をしよう

中学校第3学年 給食時間の指導案 1 題材名 生活習慣病を予防する食事をしよう 2 題材に対する実態 生活習慣病の低年齢化が社会的問題になっている。生徒たちの嗜好をみても、肉料理を好み野菜を苦手とする ...

給食時指導

中学校第3学年 給食時間の指導案 行事食を知ろう

中学校第3学年 給食時間の指導案 1 題材名 行事食を知ろう 2 題材に対する実態 日本で伝統的に引き継がれていた行事食について食することが少なくなってきている。そこで、給食で取り入れている行事食に目 ...

給食時指導

中学校第2学年 給食時間の指導案 朝食の大切さを知ろう

中学校第2学年 給食時間の指導案 1 題材名 朝食の大切さを知ろう 2 題材に対する実態 生徒の食事の実態として、朝食は食べてきていても、主食のみや、主食と飲み物、主食とおかずなど内容には課題がある。 ...

Copyright© nutr.net  , 2018 AllRights Reserved.