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調理場の運営方式 学校給食調理場の運営方式には大きく、単独校方式、センター方式、親子方式(小規模センター)、デリバリー方式4つです。 都心部の中学校給食で最近問題になっている、民間業者の調理済の弁当を ...

統計 2

食育に限らず、アンケートを行う場合、有意差や相関性を調べたい。ということがあると思います。 そのためには統計学を勉強する必要がありますが、Σやら自由度やら難しい言葉がたくさんあって、とっつきにくいです ...

食物アレルギー栄養指導の手引き2017 3

食物アレルギー栄養指導の手引き2017が完成しました。 前回が2011でしたので、6年ぶりの更新になります。 食物アレルギー栄養指導の手引き2017とは? この手引きは 厚生労働科学研究費補助金 難治 ...

カテゴリ一覧

統計

自作ソフトウエア

アンケートの分析方法-カイ2乗検定ソフト(エクセル)無料配布中-

2018/01/22   -自作ソフトウエア

食育に限らず、アンケートを行う場合、有意差や相関性を調べたい。ということがあると思います。 そのためには統計学を勉強する必要がありますが、Σやら自由度やら難しい言葉がたくさんあって、とっつきにくいです ...

栄養管理 自作ソフトウエア

成分表2015年版(七訂)に追補2016年と追補2017年を加えたExcelファイルを無料公開しました

成分表は毎年公表されるようになりました 日本食品標準成分表2015年版(七訂) (以下成分表) から、毎年追補版が公表されるようになりました。 そのため、追補2016年、追補2017年が現在公表されて ...

指導資料 給食時指導 自作ソフトウエア 雑記

学校給食放送資料自動作成ソフト(漢字判別機能付き)

栄養教諭の日常業務において、放送資料作成は毎月のルーチンワークであり、効率化・合理化が求められます。 今回、放送資料が簡単に作成できたらいいなーと思い、ソフトを開発しました。 過去の放送資料より検索が ...

栄養管理 自作ソフトウエア

無料のExcelベース栄養計算・栄養価計算・カロリー計算ソフト(七訂+追補2016年+追補2017年))フリーウエア

成分表2015年版(七訂)に追補2016年と追補2017年を加えたExcelファイルをもとに、栄養計算ソフトを作成しました。 こちらでは追補で追加されたキヌアやエゾシカなどが栄養計算できます! 文科省 ...

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栄養管理 自作ソフトウエア

日本食品標準成分表2015年版(七訂+2016追補版)エクセルファイル 無料配布中

文科省より日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2016年が公開されました。 しかし問題点があります。 栄養素の項目が増えている ナイアシン当量という項目がふえているので、既存の日本食品標準成分表 ...

栄養管理 自作ソフトウエア 雑記

日本食品標準成分表2015年版(七訂)Excel版を使って自分で栄養計算ソフトを作ろう2

前回につづき、栄養計算ソフトを作ります。前回を見ていない方は下のリンクよりそちらからお読みください。   ざっと作ったものを動画にしてみました。適当ですが、参考にしてみてください。 100g ...

栄養管理 自作ソフトウエア 雑記

日本食品標準成分表2015年版(七訂)Excel版を使って自分で栄養計算ソフトを作ろう

文部科学省より日本食品標準成分表2015年版(七訂)が発行されています。今回の改訂より、エクセルファイルが公開になりました。この公開された日本食品標準成分表2015年版(七訂)のエクセル版を使って、自 ...

栄養管理 自作ソフトウエア

肥満度の求め方

個別指導・スクリーニングの基礎ですが、大事ですので肥満度について解説します。 児童生徒の検討診断マニュアル(改訂版)学校保健会 に基づき、肥満度の計算を行います。 [su_frame]肥満度(%)=( ...

栄養管理 自作ソフトウエア

成長曲線作成ソフト

  成長曲線作成ソフトをアップしました。入力シートに生年月日、測定日等を入力すると成長曲線が作成されます。 成長曲線は村田式と伊藤式があり、村田式はパーセンタイル、伊藤式は標準偏差をもとにつ ...

栄養管理 自作ソフトウエア

無料のExcelベース栄養計算・栄養価計算・カロリー計算ソフト(日本食品標準成分表2015年版(七訂)対応)・フリーウエア

無料で使えるExcel(エクセル)ベースの日本食品標準成分表2015年版(七訂)に基づいた栄養計算・栄養価計算ソフトです。 日本食品標準成分表2015年版(七訂)が発行され、栄養計算ソフトを購入を検討 ...

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