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学校給食関係のニュースの解説/給食指導の方法/食育媒体、指導案、ワークシートの紹介/栄養教諭採用試験情報など

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アレルギー 法規・マニュアル

アレルギー疾患対策基本法の施行について

平成27年12月25日よりアレルギー疾患対策基本法が施行されました。   http://www.toyama.med.or.jp/wp/wp-content/uploads/2015/12/ ...

栄養管理 雑記

ひじきのヒ素にもご用心

2016/02/03   -栄養管理, 雑記

学校給食を運営する上で、特に管理する必要はないのですが、保護者等から質問があった際、 また議会とかで聞かれることもあるの知っておいた方がいい問題がこのひじきのヒ素です。   七訂食品成分表で ...

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