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学校給食関係のニュースの解説/給食指導の方法/食育媒体、指導案、ワークシートの紹介/栄養教諭採用試験情報など

「 月別アーカイブ:2017年01月 」 一覧

未分類

兵庫県明石市 中学校給食が始まります

2017/01/17   -未分類
 

兵庫県の中学校給食実施率は? 兵庫県の公立中学校の完全給食実施率は55.59% 捕食給食は0.29%  ミルク給食は28.08%  学校給食未実施は16.05%です。兵庫県も中学校において学校給食実施 ...

栄養管理 雑記

中学校給食開始までの道のり 京都府長岡京市

京都府の中学校給食実施率は? 学校給食実施状況等調査によると、京都府の中学校給食は 完全給食実施率71.6% ミルク給食2.96% 学校給食の実施なし25.44%と全国でも中学校の学校給食実施率ではワ ...

ニュース

川崎市教育委員会:中学校完全給食の開始時期について

2017/01/14   -ニュース
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神奈川県川崎市で中学校完全給食が開始されるようです。 最新の学校給食実施状況今日調査において、神奈川県は公立中学校において完全給食実施率は24.4%、ミルク給食が39.13%、給食の提供無が36.47 ...

栄養管理 雑記

鎌倉市で平成29年秋から開始する中学校給食を解析

神奈川県鎌倉市では平成29年秋から中学校給食が始まるようです。 文科省が統計法に基づき毎年行っている学校給食実施状況等調査によると、 中学校給食において、都道府県別、完全給食実施率が全国最下位が神奈川 ...

栄養管理 自作ソフトウエア 雑記

日本食品標準成分表2015年版(七訂)Excel版を使って自分で栄養計算ソフトを作ろう2

前回につづき、栄養計算ソフトを作ります。前回を見ていない方は下のリンクよりそちらからお読みください。   ざっと作ったものを動画にしてみました。適当ですが、参考にしてみてください。 100g ...

栄養管理 自作ソフトウエア 雑記

日本食品標準成分表2015年版(七訂)Excel版を使って自分で栄養計算ソフトを作ろう

文部科学省より日本食品標準成分表2015年版(七訂)が発行されています。今回の改訂より、エクセルファイルが公開になりました。この公開された日本食品標準成分表2015年版(七訂)のエクセル版を使って、自 ...

アレルギー 雑記

アレルゲン食品表示を見る際の気を付けたい4つのポイント

2017/01/12   -アレルギー, 雑記

加工食品を買うときは必ず原材料表示を確認する 基本ですが、容器包装された加工食品、添加物は食品表示をしなければなりません。特定原材料等の表示義務のある卵、乳、小麦、そば、落花生、えび、かには表示をみて ...

法規・マニュアル 雑記

1月24日から1月30日までは、全国学校給食週間です

学校給食週間について 我が国における学校給食は、明治22年に始まって以来、各地に広がっていきましたが、戦争の影響などによって中断されました。 戦後、食糧難による児童の栄養状態の悪化を背景に学校給食の再 ...

アレルギー 雑記

震災による アレルギー誤食 悪化事例

2017/01/11   -アレルギー, 雑記

震災直後の経過 発災後、親戚や近所の家族と一緒に共同生活をした。その中には子どもが沢山いたので、牛乳を飲んだ手や乳製品を食べた手で触られ、徐々に湿疹が悪化していきました。また、災害ゴミの粉塵もひどく、 ...

アレルギー 雑記

給食で間違ってアレルゲンの食べ物を出した場合慰謝料はどれくらい?

2017/01/10   -アレルギー, 雑記

事例 施設において、事前に卵アレルギーと聞かされていたのにも関わらず、誤って提供して食べてしまった。体調が悪くなり、一泊入院してしまったが、どの程度の慰謝料が相場でしょうか。 つづきは http:// ...

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