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学校給食関係のニュースの解説/給食指導の方法/食育媒体、指導案、ワークシートの紹介/栄養教諭採用試験情報など

「 月別アーカイブ:2017年03月 」 一覧

アレルギー ニュース

アレルギー児童に微量の卵成分入りパン 酒田・11人に提供、健康被害なし

2017/03/06   -アレルギー, ニュース
 

洗浄不十分による卵の混入の事例です。卵に限らず、クルミパンなどはアレルゲンが残ると危険ですね。 山形新聞 酒田市の7小学校で今年1月、卵へのアレルギーがある児童11人に微量の卵の成分が入ったパンが提供 ...

ニュース

みなべ町 給食費の無料化拡充へ

2017/03/03   -ニュース
 

段階的に、予算を決めて無料化するのはいいことですね。 日高新報 みなべ町は来年度から第3子以降の学校給食費無料化を拡充する方針を固め、9日から開会する当初議会に事業費831万円を提案する。高校卒業年齢 ...

ニュース 衛生管理

東京都立川市 再発防止のノロウイルス対応

2017/03/03   -ニュース, 衛生管理

立川市のその後の経過です。原因がわかったから終わりというわけにはいきませんね。   学校給食による集団食中毒に関する情報 平成29年2月17日(金曜日)の給食時間以降、第九小学校、第十小学校 ...

ニュース 衛生管理

すべて同じ刻みのりを使用 和歌山県御坊市 東京都立川市・小平市 学校給食集団食中毒

2017/03/02   -ニュース, 衛生管理
 

和歌山県御坊市 東京都立川市・小平市のすべてで同じ刻みのりが使われていたようですね。 報道では刻みのりを素手で切っており、その切った人はノロウイルスだと認識していたようです。以前のカイワレ大根のように ...

ニュース 衛生管理

東京・小平市の小学校で30人が欠席 給食を停止

2017/03/01   -ニュース, 衛生管理

今度は東京・小平市の小平第十一小学校の児童30人が下痢などの体調不良で欠席したことを受け、原因は不明ながら28日から学校の給食を停止する措置を取った事例です。のりが気になりますが、決めつけてはいけませ ...

ニュース 衛生管理

食中毒原因は刻みのり? ノロウイルス検出 東京・立川 和歌山・御坊の給食も使用

2017/03/01   -ニュース, 衛生管理

まさかのすべての集団食中毒がつながりましたね。 大阪市報道発表資料 食品の自主回収について 問合せ先:健康局 健康推進部 生活衛生課(06-6208-9991) 平成29年2月28日 18時45分発表 ...

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