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学校給食関係のニュースの解説/給食指導の方法/食育媒体、指導案、ワークシートの紹介/栄養教諭採用試験情報など

「 月別アーカイブ:2018年02月 」 一覧

ニュース

特別支援学校 給食の卵焼きを喉に詰まらせ死亡した事件、第三者委員会が県教委に厳重注意 大分県

2018/02/19   -ニュース

2016年に大分県別府市の県立南石垣支援学校で起こった事故について、第三者委員会が県教委に厳重注意をしました。 ざっとまとめると 亡くなったのは高等部3年の生徒(当時17歳) 16年9月15日午後1時 ...

ニュース

平成30年度東京都一般職非常勤職員(学校給食専門指導員)の募集

2018/02/18   -ニュース

東京都教育庁地域教育支援部義務教育課では、東京都一般職非常勤職員を下記のとおり募集をしています。 1 採用予定職 学校給食専門指導員 2 職務内容 (1) 区市町村立学校における学校給食の専門的事項に ...

ニュース

新年度から児童生徒に朝食を無料で提供 広島県

2018/02/16   -ニュース

広島県は2月13日の予算案の発表の際に子どもの貧困対策として、家庭で朝食を食べこない子どもたちに朝食を提供するモデル事業に取り組むそうです。 貧困家庭の子どもたちが、朝食を食べていない実態を受けてのこ ...

衛生管理 雑記

平昌五輪の集団給食でノロウイルス 感染者が200人に達する勢い

2018/02/14   -衛生管理, 雑記

学校給食とは関係がありませんが、現在開催中の平昌オリンピックの選手村でノロウイルスが猛威を振るっているようです。 現在のところはオリンピック出場者ではなく、警備員の宿泊施設で感染がみられているようです ...

ニュース 衛生管理

大阪市 牛乳瓶の洗浄不足で提供を中止

2018/02/14   -ニュース, 衛生管理

平成30年2月13日(火曜日)に提供予定だった学校給食用の牛乳について、牛乳瓶の洗浄不足の可能性があるため提供が中止されました。 業者は「タンパク質成分が残った可能性がある」と説明しています。 一部で ...

ニュース 衛生管理

学校給食で針金混入 男子児童が吐き出す 三重県桑名市では同じ週に2度目

2018/02/08   -ニュース, 衛生管理
 

2月7日 三重県桑名市立大山田北小学校の学校給食で異物混入がありました。 桑名市では2月5日に乾燥機の留め具の金属が混入する事件がありました。 同じ週に2回も金属の混入があると給食の信用はゼロになって ...

ニュース 衛生管理

給食のサラダに金属が混入、男子児童が吐き出す 三重県桑名市

2018/02/07   -ニュース, 衛生管理
 

三重県桑名市立益世(えきせい)小学校で異物混入事件がありました。 サラダに6ミリ程度の金属片が混入し、吐き出したようです。 事件概要 2月5日の給食の「小松菜と切り干し大根のサラダ」を食べた5年生男子 ...

指導資料 雑記

フードマイレージの本質-地場産トマトは輸入トマトより環境に悪い

2018/02/05   -指導資料, 雑記

フードマイレージとは 食品の輸送にかかる環境負荷を表す指標(または考え方)の一つです。 重さ×距離で示されることが多く、1トンのものを1キロメートル運ぶと、フードマイレージは1トン・キロメートルになり ...

ニュース 衛生管理

学校給食異物 みそ汁を調理後ミキサーを洗浄時にネジの脱落を発見 給食中止 浦安市

2018/02/02   -ニュース, 衛生管理
 

千葉県浦安市の千鳥学校給食センター第一調理場で調理器具の脱落を発見したため、給食が中止されました。 事件の概要 みそ汁のみそを液状に撹拌するために金属製のミキサーを使用した 使用後、洗浄時に直径10~ ...

ニュース 給食時指導

児童が嘔吐するまで給食を食べさせた女性教諭が戒告処分 東京都

2018/02/01   -ニュース, 給食時指導

去年話題になった「給食ハラスメント」の事件ですが、今度は東京都で新たに判明しました。 今回の事件の概要 教諭は都立小学校の40歳女性 不適切指導があったのは2014年1月31日 欠席者が多く、給食がた ...

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