「 異物 」 一覧

ニュース 衛生管理

すべて同じ刻みのりを使用 和歌山県御坊市 東京都立川市・小平市 学校給食集団食中毒

2017/03/02   -ニュース, 衛生管理
 

和歌山県御坊市 東京都立川市・小平市のすべてで同じ刻みのりが使われていたようですね。 報道では刻みのりを素手で切っており、その切った人はノロウイルスだと認識していたようです。以前のカイワレ大根のように ...

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給食に針金混入 茨城・筑西の特別支援学校

2017/02/24   -ニュース
 

最近は異物混入が全国各地で続きますね。ざるやしゃくなど、針金状の調理器具を使っている調理場はたくさんあると思うので、もし給食が原因であれば見直す必要がありますね。 Yahooニュース 産経新聞 茨城県 ...

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北海道 2日続けて給食に金属片混入

2017/02/24   -ニュース
 

北海道 2日続けて給食に金属片混入したそうです。 NHK NEWS WEB 札幌市厚別区の小学校で22日と23日の2日続けて、給食からカッターの刃やホチキスの針のような金属片が見つかりました。 児童に ...

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給食にカッターの刃?混入 児童にけがなし 札幌の市立小

2017/02/23   -ニュース
 

今度は札幌の小学校でカッターナイフの刃のようなも金属が混入です。こちらも調理というよりは学校側かなと思ってしまいます。調理側で混入しないと断言することはかなり難しいので、悩ましいですね。   ...

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小学校給食に針とくぎ 大阪・吹田

2017/02/22   -ニュース
 

大阪府吹田市の小学校において、カレーの中に折れた縫い針とくぎが混入していたようです。混入物から給食調理というよりも学校での混入の感じがしますね。かなり危険物ですので事件性が感じられます。 産経WEST ...

ニュース 衛生管理

和歌山県 御坊市 3月1日より学校給食再開

2017/02/21   -ニュース, 衛生管理
 

先日ノロウイルスによる学校給食集団食中毒に終息宣言がされた御坊市において、給食再開が3月1日に決まったようです。御坊市は今後磯和えを出しにくいですね。   産経WESTより 和歌山県御坊市の ...

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給食のカレーライスにナット混入 兵庫・西宮

2017/02/16   -ニュース
 

スライサー等のねじの確認は基本中の基本です。ねじが入るくらいのチェック体制でしたら刃がかけてもみつけることは難しいですね。これを期にチェック体制をしっかりしてもらいたいです。   産経WES ...

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器具の破片混入恐れで給食中止 岐阜県可児市

2017/02/13   -ニュース
 

異物混入です。金属ですので髪の毛や虫が入るのとは危険度が違います。そこでカロリーメイトというのがなぜかなと思います。   yahooニュース 岐阜新聞web 岐阜県可児市教育委員会は10日、 ...

ニュース 衛生管理

中学校給食に針金…ザルの欠損原因か 対策講じて給食再開 岡山

2017/01/24   -ニュース, 衛生管理
 

給食を作る際に使用したザルの破片のようなものが給食に混入した事案です。学校給食は大量を食材を使用しますので容器なども大量に使い、またその老朽化も激しいです。 学校給食衛生管理基準より、外部からの容器は ...

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ニュース 衛生管理

学校の給食に鉄さび混入、児童吐き出しけがなし 神戸

2017/01/18   -ニュース, 衛生管理
 

鉄釜のさびがはがれて給食に混入し、児童の口に入ってしまった事例です。 鉄釜は昔から給食をしている施設ではほとんど使用していると思います。 新しい施設はステンレス釜や蒸気釜などで問題がないのですが、鉄釜 ...

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