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「 給食指導 」 一覧

法規・マニュアル 給食時指導 雑記

欠席者の牛乳は残食に含む!?学校給食の残食率について定義から考えてみる

小学校や中学校では給食の残食(残菜)調査が行われることがあります。 しかし実情では調査することが目的で残食が多い=悪、残食が少ない=良 という漠然としたイメージしか持たれていない場合が多いです。 目的 ...

栄養管理 給食時指導

給食を残すことを許さない「給食ハラスメント」について考える

平成29年9月に岐阜市の市立小学校で50代の教諭が、偏食の多い児童にスプーンで口元に運ぶなどして、給食指導を行った結果、児童が嘔吐などをした事件が明るみになりました。   参考 産経新聞 「 ...

雑記

給食指導で三角食べ指導はしていいの?するとしたら配慮事項は?

2015/10/06   -雑記
 

学級での給食訪問をしていると、担任がよく「三角食べ」の指導をしている様子が伺えることがあります。今回はその三角食べについてまとめてみます。 三角食べってなに? ----ウィキペデイアより---- 三角 ...

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