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学校給食関係のニュースの解説/給食指導の方法/食育媒体、指導案、ワークシートの紹介/栄養教諭採用試験情報など

「 投稿者アーカイブ:@nutr 」 一覧

ニュース 栄養管理

平成29年国民健康・栄養調査報告が公開されました

2018/12/13   -ニュース, 栄養管理

平成29年国民健康・栄養調査報告が公開されました。 今回変化があった結果の概要 男女とも収縮期血圧が有意に下がった 男女とも塩分摂取量が有意に下がった ここ1か月間睡眠で休養がとれていないものの割合が ...

指導資料 栄養管理 法規・マニュアル

日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年と成分表 2020 年版(八訂)について

日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年(案)が検討中です。 日本食品標準成分表2015年版(七訂)追補2018年概要 ○昨年と同様、本体成分表、3 組成成分表及び資料の 5 部建て合本体 ...

ニュース 雑記

【朝食を食べても学力は伸びない】広島県の小学校で無料朝食開始”学力向上が狙い”【統計を理解していない】

2018/11/15   -ニュース, 雑記
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    要約 11月14日より広島県内の小学校で無料朝食が始まった。 食べる場所は学校の敷地内で空き教室や家庭科室、児童館等 実施するのは学校ではなく、地域のボランティア団体など ...

ニュース 指導資料 給食時指導

「牛乳の味がおかしい」に対応する資料がJミルクから公開されました

最近、「牛乳の味がおかしい」といって、学校給食の牛乳を回収される事例が多発しています。 実際に塩素等の洗浄液が残っていた事例もありましたが、ほとんどは牛乳特有の味の誤差だったようです。 実際に学校が牛 ...

ニュース 栄養管理 法規・マニュアル

学校給食実施基準改定(平成30年8月1日施行) H30.8.9記事更新

学校給食実施基準が改定されます。施行予定日は平成30年8月1日となっています。 ダウンロード 学校給食実施基準(平成30年8月1日施行) 平成30年8月9日更新部分 学校給食実施基準通知 http:/ ...

ニュース

給食発注ミスで品数減少 埼玉の小学校、校長が自費で39万円補填

2018/05/03   -ニュース

栄養教諭の発注ミスによる給食の品数減少を校長が自費で補てんしたニュースです。 簡単にまとめると 去年12月に1・2・3月分の給食費を集める。 栄養教諭が3か月分の給食費を1か月分と勘違いする。 余剰金 ...

ニュース

学校給食で提供された牛乳に食品添加物が誤って混入 茨城県

2018/04/23   -ニュース

平成30年4月18日(水曜日)、藤代地区の学校給食で提供された一部の牛乳において、児童生徒から「味が薄い」「においがする」などの訴えがありました。茨城県や竜ケ崎保健所などと共に原因を究明したところ、茨 ...

アレルギー ニュース

食物アレルギーの栄養食事指導の手引きのQ&A

2018/04/14   -アレルギー, ニュース

先日発行された食物アレルギーの栄養食事指導の手引きのQ&Aが公開されました。 診療  Q1 妊娠・授乳期の母親の食生活を工夫すると食物アレルギーは予防できるか 妊娠および授乳中の母親 ...

ニュース

横浜市の中学校給食「ハマ弁」は1食に市費6千円かかっている

2018/04/13   -ニュース
 

学校給食実施状況調査では中学校給食実施率ワーストである神奈川県のでは近年中学校弁当が導入されてきました。 大磯の「まずい給食」など、あまりいい声が聞かれませんが、「ハマ弁」はわりと好評であったイメージ ...

ニュース

「まずい給食」業者と契約満期まえに解除で町に「違約金」

2018/04/12   -ニュース

「まずい給食」で有名な神奈川県大磯町立中学校の給食から異物が相次いで見つかった問題です。 現在給食は休止中でしたが、町教育委員会は11日、調理・配送業務を請け負っていたエンゼルフーズ(東京都北区)との ...

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