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学校給食関係のニュースの解説/給食指導の方法/食育媒体、指導案、ワークシートの紹介/栄養教諭採用試験情報など

「ニュース」 一覧

アレルギー ニュース 指導資料 栄養管理 給食時指導

牛乳反対派「アンチミルク」に答える解説集

子どもや保護者には牛乳は健康に悪いと思っている人が一定数います。 飲まないだけなら個人の自由ですが、大きな声で回りに広げられると影響を無視できません。 牛乳を飲むことが正しいとはいいきれませんが、立場 ...

ニュース 雑記

小学校給食にめんたいこ初登場 生ものは原則提供しないが… 福岡市

2018/03/05   -ニュース, 雑記

福岡のめんたいこで有名な「やまや」の明太子が小学校給食に登場しました。 学校給食では非加熱の、しかも魚卵を出すことはできません。 どうやって明太子を給食にだした? 食品加工の技術は日々進歩しており、今 ...

ニュース 法規・マニュアル 給食時指導

小4で習う漢字が変更!「茨、媛、岡、賀、潟・・」 この漢字って・・・?

新学習指導要領(平成29年3月公示)により学年別漢字配当表が変更されました。 つまり授業等で使うことができる漢字が変わります。 具体的にどの漢字が変わった? 主に4年生で大きく変わっています。 追加さ ...

ニュース

特別支援学校 給食の卵焼きを喉に詰まらせ死亡した事件、第三者委員会が県教委に厳重注意 大分県

2018/02/19   -ニュース

2016年に大分県別府市の県立南石垣支援学校で起こった事故について、第三者委員会が県教委に厳重注意をしました。 ざっとまとめると 亡くなったのは高等部3年の生徒(当時17歳) 16年9月15日午後1時 ...

ニュース

平成30年度東京都一般職非常勤職員(学校給食専門指導員)の募集

2018/02/18   -ニュース

東京都教育庁地域教育支援部義務教育課では、東京都一般職非常勤職員を下記のとおり募集をしています。 1 採用予定職 学校給食専門指導員 2 職務内容 (1) 区市町村立学校における学校給食の専門的事項に ...

ニュース

新年度から児童生徒に朝食を無料で提供 広島県

2018/02/16   -ニュース

広島県は2月13日の予算案の発表の際に子どもの貧困対策として、家庭で朝食を食べこない子どもたちに朝食を提供するモデル事業に取り組むそうです。 貧困家庭の子どもたちが、朝食を食べていない実態を受けてのこ ...

ニュース 衛生管理

大阪市 牛乳瓶の洗浄不足で提供を中止

2018/02/14   -ニュース, 衛生管理

平成30年2月13日(火曜日)に提供予定だった学校給食用の牛乳について、牛乳瓶の洗浄不足の可能性があるため提供が中止されました。 業者は「タンパク質成分が残った可能性がある」と説明しています。 一部で ...

ニュース 衛生管理

学校給食で針金混入 男子児童が吐き出す 三重県桑名市では同じ週に2度目

2018/02/08   -ニュース, 衛生管理
 

2月7日 三重県桑名市立大山田北小学校の学校給食で異物混入がありました。 桑名市では2月5日に乾燥機の留め具の金属が混入する事件がありました。 同じ週に2回も金属の混入があると給食の信用はゼロになって ...

ニュース 衛生管理

給食のサラダに金属が混入、男子児童が吐き出す 三重県桑名市

2018/02/07   -ニュース, 衛生管理
 

三重県桑名市立益世(えきせい)小学校で異物混入事件がありました。 サラダに6ミリ程度の金属片が混入し、吐き出したようです。 事件概要 2月5日の給食の「小松菜と切り干し大根のサラダ」を食べた5年生男子 ...

ニュース 衛生管理

学校給食異物 みそ汁を調理後ミキサーを洗浄時にネジの脱落を発見 給食中止 浦安市

2018/02/02   -ニュース, 衛生管理
 

千葉県浦安市の千鳥学校給食センター第一調理場で調理器具の脱落を発見したため、給食が中止されました。 事件の概要 みそ汁のみそを液状に撹拌するために金属製のミキサーを使用した 使用後、洗浄時に直径10~ ...

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