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学校給食関係のニュースの解説/給食指導の方法/食育媒体、指導案、ワークシートの紹介/栄養教諭採用試験情報など

「ニュース」 一覧

アレルギー ニュース

保育所アレルギー児への給食3割で誤配・誤食

2016/05/14   -アレルギー, ニュース

食物アレルギーのある子どもの給食について、間違えて配膳してしまう「誤配」やほかの子どもに配膳された食べ物を食べてしまう「誤食」が保育所の約3割で起きていたことが、厚生労働省による全国調査の速報で10日 ...

ニュース

熊本県阿蘇市 簡易給食で豚汁振る舞う 一の宮中のPTA

2016/05/13   -ニュース

  阿蘇市の一の宮中(岩切昭宏校長、281人)で12日、同校PTAが簡易給食の献立に1品加えようと、栄養たっぷりの豚汁を振る舞った。生徒らは「温かくておいしい」と笑顔で口に運んだ。 同市黒川 ...

ニュース

熊本市 簡易給食開始

2016/05/12   -ニュース

給食は通常通りに戻りつつあり、熊本市内では小学校82校、中学校17校で再開。しかし、調理場が被災した小学校10校、中学校20校はパンと牛乳のみの簡易給食となっている。市健康教育課は「16日の週には全校 ...

ニュース 衛生管理

高花給食センター水道水へ赤ダニの侵入、給食の停止

2016/05/12   -ニュース, 衛生管理

印西市高花学校給食センターで、調理場内の水道蛇口から赤ダニが発見され、受水槽及び高架水槽への赤ダニの侵入が確認されました。現在、施設の清掃、消毒を進めていますが、ボイラー機器の不具合も発見されたため、 ...

アレルギー ニュース

給食でアレルギー、児童搬送=確認怠り牛乳-大阪府

2016/05/02   -アレルギー, ニュース

大阪府教育庁は28日、府立茨木支援学校(茨木市)の給食で、25日に牛乳を飲んだ小学部の児童が食物アレルギー反応を起こし、病院に搬送されたと発表した。教諭が確認を怠ったのが原因で、児童は一時呼吸が困難な ...

ニュース

学校134棟「危険」判定 熊本市教委

2016/04/30   -ニュース

筋交いの破断やゆるみなどがあるとして、白坪小、城西中(いずれも西区)など16小学校・8中学校の体育館も閉鎖されており、部活動や体育の授業に影響が出る見込み。藤園、出水南(中央区)の2共同調理場も「危険 ...

ニュース 衛生管理

O157後遺症で死亡、堺市が遺族に補償金

2016/04/29   -ニュース, 衛生管理

堺市の学校給食が原因で1996年7月に発生した病原性大腸菌O(オー)157による集団食中毒で、市教委は26日、後遺症のため昨年10月に亡くなった同市北区の女性(25)の遺族と、補償金約6275万円を支 ...

ニュース

給食に竹串混入 東はりま特別支援学校

2016/04/28   -ニュース
 

兵庫県教育委員会は27日、東はりま特別支援学校(播磨町)で26日に提供された給食の穴子飯に、折れた竹串(長さ約3センチ)1本が混入していたと発表した。中学部1年の生徒が食べる前に気付き、けがはなかった ...

ニュース

WHO傘下の国際がん研究機関は昨年10月、加工肉をプルトニウムと同じ、発がん性が認められる「グループ1」に分類した

2016/04/26   -ニュース

IARCは、塗装業には発がん性が認められ、携帯電話の使用も恐らくそうだとしている。また、パイロットや看護師のようなシフト勤務の仕事も「恐らく発がん性がある」としている。同機関は昨年10月、加工肉をプル ...

ニュース

避難所で、壊れた自宅で…生活の工夫は? 触れずに「空中調理」、段ボールベッドも

2016/04/21   -ニュース

  熊本、大分両県で続発している地震。被災地では水道などライフラインや交通機関が影響を受け、物流は混乱、商品や支援物資が十分に届かない状態が続く。不自由な中、少しでも安全で安心な生活を送る方 ...

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